Haushaltsbackofen

Ein Haushaltsbackofen ist ein Haushaltsgerät und üblicherweise Bestandteil eines Küchenherdes. In modernen Küchen ist er als separates Haushaltsgerät aus ergonomischen Gründen oberhalb der Küchenplatte eingebaut. Der Haushaltsbackofen dient dem Wärmen oder Grillen von Speisen und zur häuslichen Herstellung von Backwaren bei Temperaturen bis etwa 250 °C. Einige Backöfen besitzen Reinigungsfunktionen, bei denen die Innenraumtemperatur auch deutlich darüber hinaus bis auf 500 °C gesteigert werden kann.

Der wärmeisolierte Innenraum eines Backofens wird meist mit Gas oder Elektrizität beheizt. Ein Gasbackofen erhitzt den Innenraum mittels einer Gasflamme von unten. Elektroöfen heizen häufig Decke und Boden des Innenraumes, dass heißt sie strahlen Oberhitze und Unterhitze auf die Backwaren. Bei einigen Elektroöfen sind die Heizelemente an der Decke unverdeckt und ermöglichen so das Grillen. Die Heizelemente erzeugen Hitze unter Nutzung des elektrischen Heizwiderstandes. Ein Elektroofen mit Umluft erzeugt einen Luftstrom, indem ein Ventilator an der Ofenrückwand hinzu geschaltet wird.

Typische Haushaltsbacköfen haben ein Volumen im Bereich von 35 bis 64 Litern. Daneben werden auch kleinere mobile Einheiten und größere Einheiten vertrieben. Elektrobacköfen unterliegen der Energieverbrauchskennzeichnung. Je Backgang verbrauchen Elektrobacköfen mit einem Volumen zwischen 35 und 64 Litern demgemäß weniger als 0,8 kWh Strom in der besten Energieeffizienzklasse und mehr als 1,8 kWh in der schlechtesten Klasse. Gasöfen mit Umweltkennzeichen dürfen bei gleicher Größe maximal 0,84 kWh an Energie verbrauchen.

Englische Übersetzung(en):

baking oven